Potrebni sastojci:
Priprema:
Na malo ulja propržiti slaninu. Nakon toga, u istom tiganju (kad izvadite slaninu) propržiti prethodno iseckano belo meso. Meso začiniti vegetom i dodati mu 2 kašičice senfa i propržiti meso. U drugom tiganju na malo ulja propržiti crveni luk. Dodati pečurke, beli luk i malo vegete. Dodati biber i pirinač pa sve zajedno pržiti. Kad pečurke omekšaju dodati prethodno pripremljeno meso i kašičicu karija i peršun. U sve to sipati 500 ml super (ukoliko nemate supu u vrelu vodu razmutiti jednu kocku pileće supe). Kuvati oko 15 min. Kad je rizoto gotov, dodati 3 kašike parmezana i 20g putera. Sve izmešati, dekorisati i služiti sa slaninom.